追求產(chǎn)品快速更新和消費者快速決策的快消類品牌，在國際范圍內(nèi)一向飽受環(huán)保主義者的詬病。在大量消耗的能源、資源背后，一直引領(lǐng)著全球時尚消費趨勢的快消品牌，又該如何面對已經(jīng)迫在眉睫的綠色革命？

從經(jīng)典的美人魚Logo到咖啡師的圍裙和紙杯上的圖案，那一抹熟悉的綠色，是大家對于星巴克最為深刻的經(jīng)典印象。但現(xiàn)在，星巴克想要從每根紙質(zhì)吸管、每次自帶杯行動、每份被回收的咖啡渣開始，構(gòu)建出一個隱藏在「第三空間」中的綠色世界。

近日，「星巴克臻選上海烘焙工坊」從數(shù)以萬計同批申請項目中一躍而出，成為內(nèi)地餐飲行業(yè)第一家獲得「LEED綠色建筑鉑金級認證」的門店。

在眾多綠色建筑評估體系中，「LEED認證體系」具備著最為完善和最具影響力的評估標準，而「鉑金級」更是其最高級別，迄今世界上獲得該級別的僅占所有認證項目的10%，其中零售店鋪只有1%。

而在這次高標準的認證中，星巴克的六大綠色變革舉措也隨之曝光：

1.節(jié)水設(shè)備，每年節(jié)水3500立方米≈上海35個家庭的年用水量

2.落地窗智能照明系統(tǒng)，每年節(jié)省用電7萬度≈350盞LED路燈的年用電量

3.空氣過濾和空氣質(zhì)量檢測系統(tǒng)，增加30%通風(fēng)效率，室內(nèi)PM2.5≈室外30%

4.科學(xué)選址，臨近上海地鐵2/12/13號線，公共交通可達，減少碳足跡

5.采用低揮發(fā)性綠色環(huán)保材料，茶瓦納吧臺由可回收聚酯纖維3D打印而成

6.紙吸管、自帶杯、咖啡渣回收、垃圾分類，每個伙伴都是「綠色環(huán)?！勾笫?br>

在獲獎的欣喜之余，星巴克也沒忘了反思。他們認為，在探索可持續(xù)發(fā)展的綠色道路上，上海烘焙工坊這個案例絕不是「天花板」，而是一塊能夠帶來連鎖效應(yīng)的「多米諾牌」。星巴克也將以此為起點，將可持續(xù)的綠色理念繼續(xù)運用到更多的門店中去。

對于星巴克這樣全球連鎖的品牌來說，任何一個小小舉措所帶來的改變都會舉足輕重，而相比于真正環(huán)保舉措施行后的效果，品牌面對環(huán)保問題時的態(tài)度則往往會更為公眾所關(guān)注。但何時星巴克的綠色革命才能從一家門店走向全國的千百家門店，甚至影響到更多的快消品牌，還讓我們共同拭目以待吧。

設(shè)交思考之

新品問世后，戴森的網(wǎng)紅爆品之路能否延續(xù)？

哪怕你不知道戴森的卷發(fā)棒、無頁扇，但你也一定對它家大名鼎鼎的的吸塵器和吹風(fēng)機所有耳聞。戴森這個品牌，不僅是許多中國人開啟家電消費升級的啟蒙第一課，甚至還在在潛移默化中改變著中國新中產(chǎn)的消費習(xí)慣和生活方式。

而在不久之前，戴森就發(fā)布了一款「Dyson Airblade? 9kJ干手器」新品，想要將以更快、更簡單、更環(huán)保的干手器，強勢承包你的雙手。

自1907年擦手紙問世，到1984年電動干手器第一次亮相，工程設(shè)計師出身的戴森創(chuàng)始人詹姆斯·戴森（James Dyson）就一直在思考如何研究出更環(huán)保的干手解決方案。直到2006年，Airblade? 技術(shù)突破了傳統(tǒng)「干手」原理，才標志著全新的干手方案誕生。

歷經(jīng)3年研發(fā)，前后制作了700多個原型，在Airblade? 技術(shù)基礎(chǔ)上，帶著最新研發(fā)的馬達和氣流技術(shù)，能實現(xiàn)十秒快速干手的Dyson Airblade? 9kJ干手器就這樣誕生了。這個從聲學(xué)到產(chǎn)品設(shè)計的所有細節(jié)，都經(jīng)過反復(fù)測試研究的新生兒，不僅采用了更貼合人手使用習(xí)慣的Curved Blade?弧形刀刃設(shè)計，和經(jīng)久耐用的不銹鋼機身，而且實現(xiàn)了多模式下幫助公共空間節(jié)能環(huán)保的目標。?

相比公共空間中傳統(tǒng)的干手器，Dyson Airblade? 9kJ在高速馬達配合HEPA高濾網(wǎng)和0.25秒的快速感應(yīng)技術(shù)下，達到了降噪和單次碳排放量的新要求，更適合在如北京首都國際機場第三航站樓、廣州太古匯等人流量巨大的公共衛(wèi)生間使用。?

作為一家全球性的技術(shù)公司，戴森一直堅持用科學(xué)改進用戶體驗，一邊死磕著專注領(lǐng)域的各種核心技術(shù)，一邊也不忘以包容開放的心態(tài)在全球各地培養(yǎng)、引進年輕人才?；蛟S部分品牌應(yīng)該學(xué)習(xí)的，正是這種戒驕戒躁、沉下心來做一件事的決心。

雖然戴森所覆蓋的產(chǎn)品品類并不豐富，甚至SKU也就那么幾十款，但凡是戴森出品就必成爆品的現(xiàn)象，或許也能夠給其他家電、家居甚至設(shè)計品牌帶來一些靈感和啟發(fā)。畢竟，只有精耕細作、具備獨特價值和核心競爭力的實力派品牌，才能夠在風(fēng)云變幻的市場中真正緊緊抓住消費者的心。

設(shè)交思考之
抱團取暖的集群項目，能否為小而美的民宿行業(yè)帶來光熱？

曾經(jīng)在國內(nèi)提起「民宿」時，總是逃不開各種各樣有關(guān)安全、政策的爭議和探討。但隨著民宿行業(yè)的日漸成熟和進化，這個舶來品也終于在中國快速生根發(fā)芽。

這期間，許多獨具特色的民宿品牌都衍生出了自己難以替代和模仿的獨家競爭力，甚至，還有許多大膽的品牌們都開始嘗試民宿品牌之間的「宿集」（民宿集群項目）聯(lián)合，讓原本力量不甚壯大的民宿品牌們能夠在同一區(qū)域內(nèi)實現(xiàn)抱團取暖。

如今，民宿已經(jīng)不再是年輕人窮游時的解決方案，而是稱為了一種精致且潮流的生活或者旅行的方式。今年的熱播綜藝《親愛的客棧》中的「黃河·宿集」同款，就讓這個「宿集」這個新興的民宿產(chǎn)業(yè)模式，有機會進入到更多人的視野之中。

南岸、西坡、大樂之野、墟里和飛蔦集這五家民宿品牌，在黃河之畔的騰格里沙漠對岸，構(gòu)建出了一個充滿著生活美感和藝術(shù)氛圍的「黃河·宿集」，咖啡、紅酒、美術(shù)館、文創(chuàng)店……你所期待的一切美好事物，在那里都不會缺席。

就在日前，大樂之野創(chuàng)始人楊默涵、西坡創(chuàng)始人錢繼良、墟里創(chuàng)始人小熊、借宿創(chuàng)始人夏雨清、COCO-MAT酒店事業(yè)部總監(jiān)趙磊，就齊聚「2020 OUT OF WHITE民宿大賽發(fā)布會暨多樂美地不止于白民宿論壇」，分享了各自品牌的成長故事。

夏雨清分享了全國排名第一的爆款項目「黃河宿集」從選址立項到用戶入住的過程，趙磊分享了遠在希臘的COCO-MAT精品酒店關(guān)于運動、天然、手工的崇尚之情，小熊則分享了關(guān)于村莊的改造，民俗的發(fā)展等等。

除了回顧過往之外，這幾位主理人都不約而同地提到民宿入住率從2017年開始下滑，這意味著曾經(jīng)「噱頭大過本質(zhì)」的民宿業(yè)態(tài)正在經(jīng)歷大浪淘沙的過程，而這些深諳民俗運營之道的品牌主理人們也在為民宿未來尋求新的靈感。

隨著2022年冬奧會的臨近，一向以冰雪聞名的小城崇禮的熱度就在民宿圈內(nèi)再攀新高，有「白色鴉片」之稱的雪上項目已經(jīng)成為了民宿主理人的新目標。而剛剛來開帷幕，獎金總計1300萬的OUT OF WHITE民宿大賽，將會邀請優(yōu)秀的設(shè)計師團隊與各大民宿品牌通力合作，或許能夠為缺乏設(shè)計性的北方民俗市場帶來一些別樣設(shè)計生機。對于民宿行業(yè)向來發(fā)展滯后的北方市場而言，或許就有望從崇禮的民宿集群項目開始打造出屬于自身區(qū)域的民宿名片。